Cucina Valdostana
Un viaggio alcolico tra le varietà di liquore valdostano
La Valle d’Aosta ha una grande tradizione di produzione di grappe e liquori. Il liquore valdostano più noto e diffuso è sicuramente il Génépy (o genepi), un tipico liquore ricavato dalle piantine di artemisia, ma naturalmente nella regione vi sono tanti altri prodotti liquorosi da scoprire! Contenuti 1 Liquore valdostano: il Genepy 2 Le…
I prodotti tipici della Valle d’Aosta
La Valle della Fontina e del Jambon Un itinerario gastronomico tra i DOP della Valle d’Aosta per scoprire i prodotti tipici della Valle d’Aosta per assaggiare le prelibatezze di questa piccola regione! Contenuti 1 Prodotti tipici della Valle d’Aosta: Lardo di Arnad DOP 2 Prodotti tipici della Valle d’Aosta: Jambon de Bosses DOP…
Piatti tipici della Valle d’Aosta
Un viaggio nella cucina valdostana I piatti tipici della Valle d’Aosta nascono da una cucina rustica e semplice nella quale troviamo principalmente zuppe, formaggi e salumi. Celebri sono il Lardo di Arnad DOP e il Jambon de Bosses DOP e per i formaggi la Fontina DOP. TrPer preparare le zuppe si usa prevalentemente pane…
