Cucina Valdostana
Un viaggio alcolico tra i liquori della Valle d’Aosta
Il Genepy, ma non solo La Valle d’Aosta ha una grande tradizione di produzione di grappe e liquori. Il liquore valdostano più noto e diffuso è sicuramente il Génépy (o genepi), un tipico liquore ricavato dalle piantine di artemisia, ma naturalmente nella regione vi sono tanti altri prodotti liquorosi da scoprire! Contenuti 1…
I prodotti tipici della Valle d’Aosta
La Valle della Fontina e del Jambon Un itinerario gastronomico tra i DOP della Valle d’Aosta per scoprire le prelibatezze di questa piccola regione! Contenuti 1 Lardo di Arnad DOP 2 Jambon de Bosses DOP 3 La Fontina DOP 4 La Valpelline 5 Le Sagre Lardo di Arnad DOP Il Lardo è…
Piatti tipici della Valle d’Aosta
Un viaggio nella cucina valdostana La cucina valdostana è una cucina rustica e semplice nella quale troviamo principalmente zuppe, formaggi e salumi. Celebri sono il Lardo di Arnad DOP e il Jambon de Bosses DOP e per i formaggi la Fontina DOP. Per preparare le zuppe si usa prevalentemente pane nero di segale oppure…
