À la frontière avec la Vallée d’Aoste, le Canavais offre une grande richesse de paysages, dominés par le spectaculaire Amphithéâtre morainique d’Ivrea. Ce territoire recèle de nombreux trésors historiques et artistiques, témoins d’une histoire millénaire qui s’étend du Néolithique à l’époque moderne, sans oublier son glorieux passé industriel marqué par Adriano Olivetti.
La diversité de ses microclimats a également favorisé la culture de la vigne, en particulier les cépages Erbaluce et Nebbiolo, faisant des vignobles une partie intégrante du paysage, caractérisé par des terrasses soutenues par des murets en pierre sèche et des piliers en pierre supportant les pergolas.
Profitez de la position privilégiée de la Vallée d’Aoste pour faire une halte en Canavais.
Je vous accompagnerai à la découverte de lieux qui partagent des racines et des histoires communes avec ma région et sa gastronomie.
