Viticoltura in Valle d’Aosta

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Viticoltura in Valle d’Aosta

Informazioni sui segreti della Viticoltura Eroica

Ai confini col Piemonte i ripidi terreni situati tra Pont-Saint-Martin e Bard sono tappezzati di vigneti che si arrampicano sulla montagna.
Per rimediare alla forte pendenza dei terreni i vignerons hanno costruito dei terrazzamenti sostenuti da muri in pietra e collegati tra loro da numerosi e ripidi scalini in pietra. In questi arditi vigneti la meccanizzazione è pressoché impossibile, per questo sono divenuti il simbolo della viticoltura eroica valdostana.
Il sistema di allevamento è la pergola alta, detta “topia” nel dialetto locale; è sostenuta da pali in legno o da caratteristici pilastrini in pietra, consentendo di sfruttare al meglio il ristretto spazio dei terrazzamenti coltivati col solo vitigno Picotendro, un biotipo locale di nebbiolo.

In queste zone si produce il Donnas DOC, realizzato con uve di nebbiolo Picotendro, è uno dei rossi valdostani più famosi ed il primo ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata nel 1971.
La fortuna dell’apprezzato Donnas DOC inizia già nel 1800 quando dopo lunghi giorni d’assedio al Forte di Bard Napoleone si riposa a Donnas proprio con una buona bottiglia di vino rosso!

Itinerario enogastronomico

La proposta prevede la visita guidata del borgo medievale di Bard, classificato tra i più bei borghi d’Italia, e prosegue nel borgo medievale di Donnas. Un itinerario ricco di aneddoti storici, aspetti naturalistici e antiche tracce preistoriche.

L’itinerario prosegue poi lungo un tratto panoramico della Route des Vignobles, e termina all’Ecomuseo della Vite e del Vino, piccolo ma interessante museo dedicato alla viticoltura eroica, ovvero alla viticoltura in terrazzamenti caratteristico di questa zona.

Per concludere visita di una delle tante cantine locali per conoscere tutti gli aspetti della viticoltura, dalla coltivazione della vite fino alla degustazione dei vini prodotti.

Scopri tutte le visite guidate legate ai prodotti tipici valdostani

Biglietti

Orari

Full Day

durata

In parte

disabili

singolo

gruppi

Lingue disponibili

Italiano

Francese

Inglese

Tedesco

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