Informazioni sul percorso enogastronomico
Un percorso enogastronomico in un contesto paesaggistico unico, tra vigneti e meleti a pochi passi da Aosta.
Il percorso enogastronomico prevede la visita al bel castello di Aymavilles, un castello unico nel suo genere, una moderna residenza signorile immersa nel verde che conserva però un’anima medievale. Gli interni ottocenteschi rivelano una dimora che divenne una casa museo da cui, allora come oggi, è possibile ammirare l’incantevole paesaggio vitato circostante.
Si prosegue con una ricca degustazione di vini di questo territorio straordinario con passeggiata tra i vigneti. I declivi morenici del territorio di Aymavilles sembrano infatti particolarmente vocati alla coltura della vite, infatti vi crescono parecchi vitigni autoctoni, come il Petit Rouge, che trova le sue migliori espressioni proprio nella conca di Aymavilles.
Nella passeggiata guidata si attraverseranno poi villaggi, forni tradizionali e pittoresche cappelle fino a raggiungere Gressan per visitare la bella chiesa romanica di Santa Maria Maddalena, risalente al XII secolo, conserva una bellissima facciata esterna riccamente affrescata nel corso del Quattrocento per volere di un importante mecenate del tempo: Boniface de Villa, che risiedeva nella Tour de Villa situata ancora oggi poco più a monte.
Poco distante dalla chiesa si scorge la Tour de la Plantà, caratteristica torre “di piano”, un tempo dotata di cinta muraria e locali abitativi, aveva la funzione di controllo del territorio agricolo.
Il percorso enogastronomico si conclude tra i meleti con la visita di una azienda agricola locale e degustazione dei loro prodotti.
Scopri tutti i tour gastronomici legati ai prodotti tipici valdostani
